Цукрова пудра термостабільна 10кг

Опис Цукрова пудра термостабільна 10кг

Цукрова (кондитерська) термостабільна пудра являє собою подрібнену до порошкоподібного стану суміш бурякового цукру, кукурудзяного крохмалю, какао-олії і каоліну. Служить елементом їстівного декору для кондитерських, хлібобулочних виробів та фруктових салатів. Не тане під впливом високих температур і рідин, залишаючись білою. Зберігає свіжість випічки та фруктових нарізок, не даючи їм обвітритися. Не береться грудками і не злежується, покращує смак та регулює кислотність страв.

Прикрасити зовнішній вигляд фруктового салату та надовго зберегти його свіжим допоможе кондитерська пудра. А для уникнення розчинення та злипання, необхідно вибрати стійкий до впливу вологи варіант. Замовити цукрову пудру термостабільну від ТМ "Смаколиця" Ви легко можете оптом або в роздріб.

Опис

• Суха, сипуча речовина білого кольору та з солодким смаком;
• Калорійність 463 ккал/100 г;
• Енергетична цінність дорівнює 1937 кДж/100 г;
• Не береться грудками, не злежується;
• Стійка до високих температур та вологи;
• Зберігає білий колір і сипкість;
• Швидко піднімає рівень глюкози у крові;
• У 1 ч. л. з гіркою входить 10 г пудри і 7 г без неї;
• У 1 ст.л.: 25 г – з гіркою, 20 г – без;
• Вміст 1 граненої склянки без гірки дорівнює 180 г пудри;
• Знижує кислотність продукції;
• Допомагає захистити вироби від обвітрювання та втрати рідини (продовжити свіжість);
• Поліпшує смак;
• Служить елементом декору для випікання, кондитерських виробів та фруктових нарізок.

склад

• Цукрова пудра є основою, джерелом солодкого смаку та енергії;
• Крохмаль кукурудзяний відіграє роль антистежувального компонента для запобігання утворенню грудок;
• Какао-масло змішує всі компоненти в єдине ціле, наділяє пудру термо- та вологостійкими властивостями;
• Каолін харчовий (біла глина) збільшує термін придатності пудри за рахунок утримання її від стеження та утворення грудок.

Солодкі вироби, які тануть у роті, а не в руках та на сонячному світлі – це бажання всіх кондитерів світу. Тому для збереження зовнішнього вигляду та форми, звичним солодощам додають волого- та термостійкі властивості, не порушуючи їх натуральності. Щоб купити цукрову пудру термостабільну від ТМ "Smakolica" оптом чи в роздріб, переходьте по цій.

Застосування

• Свіжа випічка;
• Гарячі десерти;
• Фруктові салати;
• Щойно глазуровані торти;

Рецепт сирного кексу:

Інгредієнти:

• - борошно пшеничне - 2 склянки;
• - масло вершкове - 250 г;
• - сир – 300 г;
• - родзинки - 100 г;
• - цукрова пудра - півтори склянки;
• - цукрова пудра термостабільна – половина склянки;
• - лимон – 1 шт;
• - журавлинний сік – 3 ст.л;
• - яєчний порошок (меланж) – 40 г;
• - Сода харчова - ? ч.л;
• - сіль – чверть ч.л;

Спосіб приготування:

1. Збийте олію з|із| 1 склянкою звичайної цукрової пудри;
2. Промийте лимон та родзинки;
3. Очистіть шкірку з лимона та подрібніть її ножем або через м'ясорубку. Вийде цедра;
4. Додати меланж, лимонну цедру, вичавлений з лимона сік, родзинки, пропущений через м'ясорубку сир, сіль, соду і просіяне через сито борошно;
5. Ретельно вимісіть тісто і розмістіть у формі застеленою пергаментом. Наповніть форму/и приблизно наполовину;
6. Помістіть її в попередньо розігріту до 160 0С духовку на півгодини;
7. Змішайте журавлинний сік з половиною склянки звичайної пудри, нанесіть глазур на кекси і присипте термостабільною пудрою;

Приємного апетиту!

У цьому рецепті стійкий до температурного впливу порошок використаний відразу ж, на глазур, що ще не загуснула, з метою спікання з нею. Таким чином, пудра не розпорошується при нарізанні на шматочки. Придбати цукрову пудру термостабільну оптом та в роздріб від ТМ "Смаколиця" Ви можете прямо.

Контакти

Оформляйте покупки прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577 . Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Херсону, Одесі, Кривому Розі, Ужгороду, Миколаєву та інших регіонах. Хочете забрати самі? Попередньо домовитеся і відвідайте точку самовивозу в місті Запоріжжі , за адресою вулиця Каховська, 44 , по буднях з 9 до 17 .