Цукрова пудра - Кондитерська 200гр

Опис Цукрова пудра - Кондитерська 200гр

Цукрова (кондитерська) пудра є подрібненим до пилоподібного стану буряковим цукром. У такому вигляді він має набагато більшу швидкість повного розчинення в рідинах і сумішах, а також засвоєння організмом. Пудру використовують для прикраси страв як їстівний компонент. Вона здатна підсолодити, загуснути, карамелізувати, зробити випічку повітрянішою і навіть зберегти свіжість виробів. Краще звичайного цукру підходить для надання однорідності та гладкості холодним кремам. Може прибрати зайву вологу та жир із поверхні продукції (використовується для приготування пончиків).

Для приготування безе як закуски до чаю, Вам знадобиться всього три інгредієнти, допомога мікрохвильової печі і 5 хвилин часу. Заінтригувало? Тоді Вам слід замовити цукрову пудру від ТМ "Smakolica" за цим ПОСИЛАННЯ оптом або в роздріб, а рецепт Ви знайдете нижче.

Опис

• сухий порошок білого кольору;
• Виробляється шляхом подрібнення бурякового цукрового піску;
• Солодкий смак;
• Без запаху;
• Добре розчинний у рідинах;
• Енергетична цінність складає 399 ккал/100 г;
• Містить 2% кукурудзяного крохмалю для запобігання стеження;
• Швидко відновлює енергетичні витрати та наповнює енергією для нових звершень;
• Робить випічку більш однорідною, розсипчастою та ніжною;
• Допомагає структурувати та прикрасити вироби;
• Добре вбирає вологу, затримує її та зберігає свіжість кондитерських виробів;
• Забирає зайвий жир і вологу з поверхні пончиків;
• Належить до натуральних продуктів рослинного походження і тому підходить для веганського та вегетаріанського харчування;
• Не викликає алергії та побічних реакцій;
• Може називатися "кондитерська пудра".

склад

• 98% подрібненого цукру з бурякової сировини;
• 2% кукурудзяний крохмаль;
• Цукор відповідає за поліпшення смаку (підсолоджування), аромату (карамелізація), надання привабливого вигляду як білого посипання, загущення рідких сумішей, утримання вологи та збереження свіжості виробів, прибирання зайвої вологи та жиру з поверхні пончиків, надання тесту розсипчастості та ніж;
• Крохмаль запобігає утворенню грудок та стеження порошку, забираючи зайву вологу на себе. Тим самим продовжуючи термін придатності пудри.

Пудра має ті ж термічні властивості, що й звичайний цукор, а тому використовується лише на попередньо охолоджених поверхнях виробів та сумішах. Якщо Вам потрібно декорувати ще гарячі вироби, слід купити цукрову пудру термостабільну оптом і в роздріб від ТМ "Смаколиця".

Застосування

• Хлібобулочні вироби;
• Десерти;
• Кондитерські вироби;
• Напої.

Рецепт безе в мікрохвильовій печі:

Інгредієнти:

• - цукрова пудра – 1 склянка;
• - альбумін (яєчний білок сухий) – 1 ч.л.;
• - вода – 3 ч.л;

Спосіб приготування:

1. Ретельно змішайте усі інгредієнти в однорідну масу;
2. Застеліть тарілку пергаментом і викладіть ложкою невеликі заготовочки;
3. Відправте в мікрохвильову піч (750 Вт) на повній потужності на 1 хв;
4. Залиште на 2 хв за закритими дверцятами, а потім витягніть і акуратно відокремте на суху та чисту тарілочку від пергаменту;

Приємного апетиту!

Як досягти більш повітряної та ніжної текстури випічки? Обов'язково просіюйте борошно через сито, додайте розпушувач та замініть звичайний цукор на пудру кондитерську. Щоб придбати цукрову пудру оптом і в роздріб від ТМ "Smakolica" для розсипчастої та ніжної випічки, переходьте прямо зараз.

Контакти

Оформляйте покупки прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577 . Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Херсону, Одесі, Кривому Розі, Ужгороду, Миколаєву та інших регіонах. Хочете забрати самі? За попередньою домовленістю, працює точка самовивезення у місті Запоріжжі , за адресою вулиця Каховська, 44, у будні з 9 до 17 години.